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决明子克高血脂凤梨醋清垃圾
2022-09-21

炒决明子茶,改善高血脂症

在众人观念里,猪油是“饱和脂肪”,会引发高血脂和心脏病,是健康杀手,所以现代人都改吃植物油。因为大家都听说植物油是“不饱和脂肪”,可以降胆固醇,对人体比较好。事实上,植物油非常容易氧化,所以只有在冷压、新鲜、自然的情况下,也就是不饱和脂肪的活性还存在时,才会降低胆固醇,这样的植物油确实比猪油健康。

市面上贩售的植物油,以化学溶剂萃取制造,保存期限动辄2~3年,出厂时就已经不是自然状态的脂肪,若拿来煎炒,加热温度过高还会产生氧化脂肪,吃进身体里,血管就很容易被堵塞了,这些变质和氧化的脂肪,危害比猪油严重数十倍以上。猪油稳定性高不易变质、不易氧化,反倒安全许多。猪油煎炒、植物油凉拌,烹调更健康。

茶叶含有鞣质,会把营养素带走,所以若是吃进过多高油脂、高热量的食物,饭后可以喝杯茶平衡一下,但若是正常的进食,则饭后最好不要立即喝茶,这样一来,营养就几乎流失光了。可改用炒决明子茶,能降低血脂,更没有营养流失之虞。

炒决明子茶是克服高血脂的最佳饮品,决明子必须干炒过,去除寒性,需要时再取适量来泡茶,就能有效降低血脂。

炒决明子茶,适合哪些人:

1.饮食油腻或应酬大餐后可饮用;

2.进食过快、过多或过油腻,出现胸闷、腹胀、眼睛昏花干涩或头痛的人;

3.大便燥结或有习惯性便秘的人。

食用禁忌:

1.肠胃虚寒腹泻者不可大量饮用;

2.虚寒性便秘,出现手脚冰冷、胃口不佳兼有排便无力者,不可长期饮用决明子茶助排便,不然人会更虚。

材料:决明子1斤。决明子是寒性,直接喝容易拉肚子,有人用来减肥。炒过之后寒性降低,不会腹泻,却可以降血脂。

吃法:适合饭后饮用。需注意若饮用过量,清除太多油脂,身体会太虚。

做法:

1.将决明子放入铁锅中,以大火干炒,直到表面酥脆,散发香浓气味才改以中小火炒;

2.将决明子放入密封罐中,放包干燥剂,或放入冰箱中保存;

3.取10公克(约1汤匙)决明子放入保温杯,冲水400-500cc,闷半小时后再喝。

清理体内废物,凤梨醋是妙方

凤梨醋的神奇之处,在于它可以有效处理堵塞性问题,包括中风、酸痛、消化不良、气血不足、产妇乳腺堵塞、结石、过敏性鼻炎、胆固醇过高、尿酸过高等疾病。

凤梨醋能把血管内的脏东西清理掉:它含有凤梨酵素,凤梨酵素主要的成分是蛋白酶,还含有磷酸酶、过氧化酶、醣蛋白、碳水化合物等成分,可帮助人体消化食物。研究显示凤梨酵素能抗发炎、溶解血栓及提升免疫力。还可促进血纤维蛋白分解,抗血小板凝集,能溶解血栓,使血流顺畅,抑制发炎及水肿。

故凤梨醋可用来舒缓一般疼痛和发炎,如用于减轻风湿性关节炎造成的不适症状;并使血液循环顺畅,用来预防心绞痛、中风及老人痴呆;另外,借由缓解发炎反应,来减轻过敏症状,可用于有过敏性鼻炎困扰的人。

每次只需取30cc凤梨醋加开水稀释,也可加少许蜂蜜,喝起来十分爽口,有人喜欢直接喝。若想要直接喝,建议加蜂蜜之后含在嘴内慢慢咽下,不会刺激咽喉。若是胃溃疡的患者,建议先以蛋黄油调养1-2周后,再喝凤梨醋。如果空间允许,在凤梨盛产的时候制作三五罐凤梨醋慢慢饮用。醋会越陈越佳,不必担心变质腐坏。

食用禁忌:

1.多服损人骨,故骨折或有骨质疏松的人,食用时要多补充含钙量高的食物;

2.有肌肉抽筋、筋骨麻木萎缩拘紧等问题的人忌食;

3.胃酸过多,有消化性溃疡、胃发炎疼痛不止的人忌食;

4.不要与药物同时服用,会降低药效或产生交互作用。

材料:凤梨5公斤、冰糖2公斤、大玻璃罐1个。喜欢甜味的人,可选择熟一点的凤梨;冰糖比例也可酌量增减。

做法:

1.用牙刷将凤梨刷洗干净,连皮带心一起切,每块的大小和平常吃凤梨时差不多即可;

2.玻璃罐擦干,铺一层凤梨、一层糖,连续参差地铺在罐内约八分满;

3.罐口用几层白纱布盖住,再把盖子轻轻盖上,不要锁紧;

4.放在阴凉处让凤梨发酵,约3-5天即可打开,用干净的筷子搅拌,或将罐子摇晃使其均匀发酵。

夏季约7天即可饮用,不过越陈越酸,醋酸菌越多,疗效也越好;冬季至少需要21天才能发酵完成,若想加速酿成,必须帮玻璃罐裹上毛毯。

(责任编辑:zxwq)